Высокоэффективная испарительная холодильная система поддерживает стабильные низкотемпературные режимы работы, позволяя реализовать раздельное температурное регулирование для хранения сырья, быстрой заморозки продукции и складирования готовых изделий. В холодильной камере поддерживается постоянная температура не выше −18 °C, что полностью сохраняет натуральный вкус и исходную форму мороженого.

Данный парк по переработке холодных напитков оснащён автоматическими линиями производства мороженого и холодильными камерами для хранения готовой продукции с многоярусными стеллажами. Отдельные зоны — хранение сырья, формовочная заморозка, закалочная быстрая заморозка, складирование и отгрузка готовых изделий — имеют независимое температурное регулирование.Всё производственное помещение построено из теплоизоляционных панелей пищевого класса, создавая чистую и аккуратную производственную среду, полностью соответствующую нормативам организации безопасного пищевого производства.Предприятие оснащено герметичным оборудованием для охлаждения и отвода тепла, полным комплектом холодильных трубопроводов и интеллектуальными блоками электропривода, гарантирующими непрерывную круглосуточную работу производственных линий.

Полный комплект холодильного оборудования поставляется компанией Libon по схеме комплексного обслуживания «под ключ»: в состав входят промышленные компрессорные агрегаты, испарительные конденсаторы, потолочные воздухоохладители и сопутствующие узлы циркуляционного хранения хладагента.Система обеспечивает равномерную подачу воздуха с минимальным разбросом температур. В зонах хранения на высоких стеллажах отсутствуют локальные зоны повышения температуры и размягчение мороженого. Компрессорные агрегаты рассчитаны на полную производственную нагрузку в пиковые сезоны, отличаются низким уровнем рабочего шума и энергосберегающими характеристиками, что значительно сокращает долгосрочные эксплуатационные расходы предприятия.

После поставки и пусконаладки полной системы холодной цепи эффективность быстрой заморозки в цехе значительно возрастает, а процент брака готовой продукции существенно снижается. Это позволяет производителям организовать крупномасштабное стандартизированное массовое производство.Компания Libon обладает богатым практическим опытом реализации холодильных проектов для предприятий по изготовлению быстрозамороженных продуктов и холодных напитков. Мы разрабатываем индивидуальные комплексные холодильные решения под конкретные производственные линии и складские помещения, а также предоставляем полный комплекс сопутствующих услуг: монтаж, пусконаладочные работы и послепродажное техническое обслуживание.